Terwijl de laatste weken van het jaar langzaam voorbij glijden, lijkt de Veluwe nog meer dan anders haar rust uit te stralen. De dagen zijn kort, de lucht fris, en tussen de dennen hangt een stilte die bijna tastbaar is. Het is het soort moment waarop ik vanzelf wat stiller word en terugdenk aan alle bijzondere plekken die ik dit jaar mocht ontdekken. Knusse boshuisjes waar de ochtend begint met het zachte getjilp van vogels, verborgen lunchplekjes en restaurants waar lokale smaken en warme gastvrijheid samenkomen: dit jaar bracht ze allemaal. Daarnaast ontmoette ik inspirerende ondernemers en ontdekte ik plekken die ik het liefst nog even voor mezelf had gehouden. Maar omdat delen leuker is dan bewaren, heb ik mijn favoriete tips voor overnachten, lunchen, dineren en activiteiten op de Veluwe verzameld. Of je nu zin hebt in een winterse mini-vakantie, een frisse start in het nieuwe jaar, of gewoon een moment om even op adem te komen: ik neem je mee langs mijn favoriete plekjes op de Veluwe. Laten we samen terugblikken én vooruitkijken in dit mooiste natuurgebied van Nederland.
De fijnste plekken om te overnachten
Op de Veluwe zijn de mogelijkheden om te overnachten eindeloos. Veel van deze pareltjes kun je boeken via Natuurhuisje, en de keuze is enorm. Zelf bracht ik een bezoek aan Boshuisje De Koolmees en Hutje op de Veluwe, beiden gelegen in een prachtig natuurgebied waar je eindeloze boswandelingen kunt maken.
Wie liever de luxe van een hotel combineert met natuursfeer, voelt zich bij Witte Berken Natuurhotel meteen thuis. Hier geniet je van smakelijke maaltijden, een glas wijn bij het haardvuur of een begeleide ontdekkingstocht door de omgeving. Zelfs een kamer met sauna ontbreekt niet, voor het ultieme ontspannen na een dag buiten.
Voor wie de charme van een Bed & Breakfast zoekt, is Mollenvlied een aanrader. Gelegen op een rustige plek met uitzicht over het bos, voelt het hier alsof de tijd even stil staat. Perfect om je hoofd leeg te maken en je te laten meevoeren door de serene natuur om je heen.
Heerlijk lunchen of dineren
Zin in verse koffie en een heerlijke lunch? Buitenplaats ’t Soerel is een plek die je niet mag missen. Gelegen midden in het bos, met vriendelijk en attent personeel, is het de perfecte start of pauze tijdens een wandeling. Vanuit het restaurant vertrekken diverse fijne wandelroutes en er worden regelmatig gezellige activiteiten georganiseerd.
Diep in de bossen van de Dellen in Epe ligt Floor, een brasserie en boscafé waar je tussen de bomen kunt genieten van koffie, lunch of diner. Het sfeervolle interieur en de natuurlijke omgeving maken het een plek waar je even helemaal kunt ontspannen.
Voor wie het dorpshart van Epe wil ontdekken, is Cornelis een aanrader. Het restaurant huist in het oude gemeentehuis, een monumentaal pand vol charme. Hier wisselen de gerechten regelmatig, allemaal bereid met eerlijke, lokale producten. En mis zeker de pizza’s niet, vers gebakken in een Italiaanse houtoven.
Op een dagje Vierhouten mag restaurant Novice niet ontbreken. Gevestigd in een nostalgische boerderij uit 1843, ademt het restaurant sfeer en historie. De menukaart is uitgebreid en je kunt er ook de bijzondere patisserie ontdekken.
Voor een bijzondere culinaire ervaring in Vaassen is restaurant Aroma een absolute topper. Onder leiding van Chef Pasquale Carfora en zijn vrouw Elisa Leune proef je verfijnde, authentieke Italiaanse gerechten die de rijke keuken naar een hoogstaand niveau tillen. De menukaart biedt voor ieder wat wils en elk gerecht wordt met uiterste precisie bereid. Italiaanse haute cuisine op zijn best!
Tips voor een inspirerend uitje
De Veluwe leent zich natuurlijk perfect voor wandelingen en fietstochten. Een absolute aanrader is Kroondomein Het Loo, een uitgestrekt natuurgebied vol bossen, heidevelden en wild. Let op: een groot deel van het gebied is jaarlijks afgesloten voor publiek, van half september tot eerste kerstdag. Tijdens deze periode kun je niet overal vrij wandelen, omdat het domein gebruikt wordt voor beheer en het wild rust nodig heeft. Buiten deze maanden is het echter een paradijs voor wandelaars, met uitgestrekte bossen, heidevelden en de kans om wild te spotten. Zelfs in de gesloten periode zijn sommige paden rondom het domein toegankelijk, waardoor een wandeling in de buurt altijd de moeite waard is.
Voor wie cultuur wil combineren met natuur, is een bezoek aan Paleis Het Loo een must. Het paleis en de tuinen zijn prachtig om te ontdekken, en rondom liggen mooie wandelroutes die geschiedenis en natuur op een bijzondere manier verbinden.
Je kan ook een stop maken bij CODA Museum in Apeldoorn. CODA combineert kunst, geschiedenis en design op een inspirerende manier. Van wisselende tentoonstellingen tot creatieve workshops en een mooie collectie sieraden en toegepaste kunst: hier is altijd iets nieuws te ontdekken.
Na een dag wandelen en cultuur snuiven is een bezoek aan de Veluwse Bron heerlijk. Dit wellnessresort biedt diverse sauna’s, baden en ontspanningsruimtes midden in de natuur, zodat je echt even kunt opladen en tot rust kunt komen.
Een uitnodiging om de Veluwe te ontdekken
De Veluwe is een plek waar je even helemaal kunt ontsnappen aan de drukte van alledag. Of je nu door de bossen wandelt, geniet van een goed diner, of jezelf onderdompelt in rust en wellness, het voelt altijd alsof de tijd een beetje langzamer gaat. Veel van de bovengenoemde restaurants en overnachtingsplekken liggen aan mooie fiets- en wandelroutes. Let bij natuurgebieden altijd op de openingstijden en seizoenssluitingen.
Dit jaar bracht me bijzondere ontmoetingen, verrassende plekjes en onvergetelijke momenten. Het delen van deze tips voelt daarom als een kleine uitnodiging: ontdek zelf de charme van de Veluwe, laat je verrassen en laat de natuur, cultuur en gastvrijheid je even helemaal opladen.
Ik wens je fijne feestdagen en een mooi begin van het nieuwe jaar, vol bijzondere ontdekkingen en onvergetelijke momenten. De Veluwe wacht op je!
Binnenkort weer verder lezen? De volgende editie staat op 7 januari voor je klaar.
Elke plek op de Veluwe fluistert een ander verhaal. En overal valt iets nieuws te ontdekken – een knus boshuisje, een goed bord eten, een uitzicht dat even stil maakt. Ik blijf wandelen, proeven, kijken. Altijd op zoek naar die ene plek die resoneert met mij.
‘In the Dutch Forest’ is mijn reis door het bosrijke hart van Nederland, en ik neem je graag mee. Weet jij een plekje dat fluistert? Tip me gerust, ik luister graag.
Het bos blijft altijd nieuwe verhalen fluisteren. Wil je blijven lezen? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief via de website of volg de verhalen op Instagram: @inthedutchforest.
Deel je mooiste bosmomenten met andere lezers via #inthedutchforest.
Gelegen aan de rand van de uitgestrekte Veluwse bossen, omringd door hoge dennen en wandelpaden, ademt Buitenplaats ’t Soerel rust en natuur. De bosrijke omgeving maakt het niet alleen een culinaire bestemming, maar ook een startpunt voor een dag genieten in de buitenlucht. Op een zonnige middag ontmoet ik Anna Engels, de eigenaresse van dit …
Zo beleef jij de Veluwe: Tips voor verblijf, eten en activiteiten
Terwijl de laatste weken van het jaar langzaam voorbij glijden, lijkt de Veluwe nog meer dan anders haar rust uit te stralen. De dagen zijn kort, de lucht fris, en tussen de dennen hangt een stilte die bijna tastbaar is. Het is het soort moment waarop ik vanzelf wat stiller word en terugdenk aan alle bijzondere plekken die ik dit jaar mocht ontdekken. Knusse boshuisjes waar de ochtend begint met het zachte getjilp van vogels, verborgen lunchplekjes en restaurants waar lokale smaken en warme gastvrijheid samenkomen: dit jaar bracht ze allemaal. Daarnaast ontmoette ik inspirerende ondernemers en ontdekte ik plekken die ik het liefst nog even voor mezelf had gehouden. Maar omdat delen leuker is dan bewaren, heb ik mijn favoriete tips voor overnachten, lunchen, dineren en activiteiten op de Veluwe verzameld. Of je nu zin hebt in een winterse mini-vakantie, een frisse start in het nieuwe jaar, of gewoon een moment om even op adem te komen: ik neem je mee langs mijn favoriete plekjes op de Veluwe. Laten we samen terugblikken én vooruitkijken in dit mooiste natuurgebied van Nederland.
De fijnste plekken om te overnachten
Op de Veluwe zijn de mogelijkheden om te overnachten eindeloos. Veel van deze pareltjes kun je boeken via Natuurhuisje, en de keuze is enorm. Zelf bracht ik een bezoek aan Boshuisje De Koolmees en Hutje op de Veluwe, beiden gelegen in een prachtig natuurgebied waar je eindeloze boswandelingen kunt maken.
Wie liever de luxe van een hotel combineert met natuursfeer, voelt zich bij Witte Berken Natuurhotel meteen thuis. Hier geniet je van smakelijke maaltijden, een glas wijn bij het haardvuur of een begeleide ontdekkingstocht door de omgeving. Zelfs een kamer met sauna ontbreekt niet, voor het ultieme ontspannen na een dag buiten.
Voor wie de charme van een Bed & Breakfast zoekt, is Mollenvlied een aanrader. Gelegen op een rustige plek met uitzicht over het bos, voelt het hier alsof de tijd even stil staat. Perfect om je hoofd leeg te maken en je te laten meevoeren door de serene natuur om je heen.
Heerlijk lunchen of dineren
Zin in verse koffie en een heerlijke lunch? Buitenplaats ’t Soerel is een plek die je niet mag missen. Gelegen midden in het bos, met vriendelijk en attent personeel, is het de perfecte start of pauze tijdens een wandeling. Vanuit het restaurant vertrekken diverse fijne wandelroutes en er worden regelmatig gezellige activiteiten georganiseerd.
Diep in de bossen van de Dellen in Epe ligt Floor, een brasserie en boscafé waar je tussen de bomen kunt genieten van koffie, lunch of diner. Het sfeervolle interieur en de natuurlijke omgeving maken het een plek waar je even helemaal kunt ontspannen.
Voor wie het dorpshart van Epe wil ontdekken, is Cornelis een aanrader. Het restaurant huist in het oude gemeentehuis, een monumentaal pand vol charme. Hier wisselen de gerechten regelmatig, allemaal bereid met eerlijke, lokale producten. En mis zeker de pizza’s niet, vers gebakken in een Italiaanse houtoven.
Op een dagje Vierhouten mag restaurant Novice niet ontbreken. Gevestigd in een nostalgische boerderij uit 1843, ademt het restaurant sfeer en historie. De menukaart is uitgebreid en je kunt er ook de bijzondere patisserie ontdekken.
Voor een bijzondere culinaire ervaring in Vaassen is restaurant Aroma een absolute topper. Onder leiding van Chef Pasquale Carfora en zijn vrouw Elisa Leune proef je verfijnde, authentieke Italiaanse gerechten die de rijke keuken naar een hoogstaand niveau tillen. De menukaart biedt voor ieder wat wils en elk gerecht wordt met uiterste precisie bereid. Italiaanse haute cuisine op zijn best!
Tips voor een inspirerend uitje
De Veluwe leent zich natuurlijk perfect voor wandelingen en fietstochten. Een absolute aanrader is Kroondomein Het Loo, een uitgestrekt natuurgebied vol bossen, heidevelden en wild. Let op: een groot deel van het gebied is jaarlijks afgesloten voor publiek, van half september tot eerste kerstdag. Tijdens deze periode kun je niet overal vrij wandelen, omdat het domein gebruikt wordt voor beheer en het wild rust nodig heeft. Buiten deze maanden is het echter een paradijs voor wandelaars, met uitgestrekte bossen, heidevelden en de kans om wild te spotten. Zelfs in de gesloten periode zijn sommige paden rondom het domein toegankelijk, waardoor een wandeling in de buurt altijd de moeite waard is.
Voor wie cultuur wil combineren met natuur, is een bezoek aan Paleis Het Loo een must. Het paleis en de tuinen zijn prachtig om te ontdekken, en rondom liggen mooie wandelroutes die geschiedenis en natuur op een bijzondere manier verbinden.
Je kan ook een stop maken bij CODA Museum in Apeldoorn. CODA combineert kunst, geschiedenis en design op een inspirerende manier. Van wisselende tentoonstellingen tot creatieve workshops en een mooie collectie sieraden en toegepaste kunst: hier is altijd iets nieuws te ontdekken.
Na een dag wandelen en cultuur snuiven is een bezoek aan de Veluwse Bron heerlijk. Dit wellnessresort biedt diverse sauna’s, baden en ontspanningsruimtes midden in de natuur, zodat je echt even kunt opladen en tot rust kunt komen.
Een uitnodiging om de Veluwe te ontdekken
De Veluwe is een plek waar je even helemaal kunt ontsnappen aan de drukte van alledag. Of je nu door de bossen wandelt, geniet van een goed diner, of jezelf onderdompelt in rust en wellness, het voelt altijd alsof de tijd een beetje langzamer gaat. Veel van de bovengenoemde restaurants en overnachtingsplekken liggen aan mooie fiets- en wandelroutes. Let bij natuurgebieden altijd op de openingstijden en seizoenssluitingen.
Dit jaar bracht me bijzondere ontmoetingen, verrassende plekjes en onvergetelijke momenten. Het delen van deze tips voelt daarom als een kleine uitnodiging: ontdek zelf de charme van de Veluwe, laat je verrassen en laat de natuur, cultuur en gastvrijheid je even helemaal opladen.
Ik wens je fijne feestdagen en een mooi begin van het nieuwe jaar, vol bijzondere ontdekkingen en onvergetelijke momenten. De Veluwe wacht op je!
Binnenkort weer verder lezen? De volgende editie staat op 7 januari voor je klaar.
Elke plek op de Veluwe fluistert een ander verhaal. En overal valt iets nieuws te ontdekken – een knus boshuisje, een goed bord eten, een uitzicht dat even stil maakt. Ik blijf wandelen, proeven, kijken. Altijd op zoek naar die ene plek die resoneert met mij.
‘In the Dutch Forest’ is mijn reis door het bosrijke hart van Nederland, en ik neem je graag mee. Weet jij een plekje dat fluistert? Tip me gerust, ik luister graag.
Het bos blijft altijd nieuwe verhalen fluisteren. Wil je blijven lezen? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief via de website of volg de verhalen op Instagram: @inthedutchforest.
Deel je mooiste bosmomenten met andere lezers via #inthedutchforest.
Gerelateerde berichten
Buitenplaats ’t Soerel: eten, beleven en genieten in de Veluwse bossen
Gelegen aan de rand van de uitgestrekte Veluwse bossen, omringd door hoge dennen en wandelpaden, ademt Buitenplaats ’t Soerel rust en natuur. De bosrijke omgeving maakt het niet alleen een culinaire bestemming, maar ook een startpunt voor een dag genieten in de buitenlucht. Op een zonnige middag ontmoet ik Anna Engels, de eigenaresse van dit …